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Genèse d’un paysage alimentaire, de la fourche à la fourchette.
Le village Palmer
On dit qu’un très grand vin se mesure à l’épreuve du temps.
Fil rouge
Et si la biodynamie nous rapprochait de notre terroir ?
Portrait d’une vigneronne bien dans son rang.
Les millésimes se suivent et ne se ressemblent décidément pas.
Du Finistère au Médoc, l’art de la table selon Jean-Denis Le Bras.
Les vaches de Château Palmer, en toute majesté.
Rencontre avec les moines-soldats du soutirage et de la fermentation.
VINS & DOMAINE
Le temps est l’allié des grands crus. Il exalte leurs arômes, éclaire le message du vin en traçant le chemin, en épurant, en dévoilant l’essentiel : la vérité du sol. Témoins du passé, les millésimes mythiques de Palmer et Alter Ego sont une inspiration pour le futur.
Arts
La nuit, des fils se tissent de manière souterraine.
La légèreté tant redoutée s’est muée en délicatesse appréciée.
La vigne n’est pas un passager solitaire, mais l’élément d’un grand tout.
Plus qu’un symbole, le château des Pereire se porte tel un talisman.
Hors-champ
Aux origines des noces troubles du bleu et du noir.
La fougue créative et voyageuse du chef en second Coriolan Pons.
Un trio jazz inédit capté entre vignes et salons feutrés.
Le domaine
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Instants